13 de junho de 2018 às 02:59

Projeto Cozinha Tapajós leva chefs estrelados a Alter do Chão (PA)

A primeira edição do evento Cozinha Tapajós, em Alter do Chão, praia deserta de água doce, tem como objetivo compartilhar as particularidades da cozinha amazônica dessa região às margens do rio Tapajós, que carrega traços ainda resguardados da cultura ind

A primeira edição do evento Cozinha Tapajós, em Alter do Chão, praia deserta de água doce, tem como objetivo compartilhar as particularidades da cozinha amazônica dessa região às margens do rio Tapajós, que carrega traços ainda resguardados da cultura indígena.

Saulo Jennings, um dos nomes mais influentes da gastronomia paraense e responsável pelo projeto, recebechefs como Helena Rizzo, Mara Salles e Bela Gil e o peruano Pedro Miguel Schiaffino, estudioso da cozinha amazônica com grande projeção em Lima.

O evento será de quinta (14) a sábado (16), na praça 7 de Setembro, em ?Alter do Chão (Santarém, PA), com barracas de comida, seminários e shows. A entrada é gratuita.

Fonte: FOLHA

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